레시피가 진짜 많다!
누가 해도 맛있다!
빠르고 쉽게 만든다!
이 책은 ‘에어프라이어를 활용한 우리 집 냉장고 파먹기’를 콘셉트로, 143가지 다양한 레시피를 다뤘다. 저자는 영양사로 일했던 경험을 살려 단순히 튀기고 굽는 것이 아닌, 바쁠 때 찾게 되는 간편식부터 맛있는 반찬, 초간단 간식과 풍성한 홈파티용 음식, 아이를 위한 건강한 이유식까지 만들 수 있는 에어프라이어 요리법을 소개한다.
이 책에서 에어프라이어는 미역국을 끓이는 가스레인지로, 햇반을 데우는 전자레인지로, 키조개를 굽는 숯불로, 등갈비를 삶는 압력솥으로 무한히 변신한다. 143가지의 다양한 레시피들을 기본으로 두어 가지 소스나 재료를 더해 새로운 요리를 만들어내는 방법도 제안한다. 삼겹살 굽는 방법을 알려주면서 칼집삼겹살, 통삼겹살, 대패삼겹살이 익는 시간도 체크하여 다양한 요리에 활용할 수 있도록 하는 식이다. 에어프라이어에 맞는 재료를 구입하는 것이 아닌, 냉장고 속 재료를 살펴보고 그날의 메뉴를 정하는, 주도적인 요리를 할 수 있는 방법을 알려줄 것이다.
따라만 하면 맛있는 요리가 나온다. 어떤 에어프라이어에서든 가능하다. 에어프라이어를 쓰고 또 써먹자!